海带是一种褐藻，营养价值很高，富含多糖类藻胶酸和昆布素，甘露醇、无机盐，F品中20%~35%是无机物，水溶性盐中氯化钾可达40%、0.279~0.72%，钙约1.06%.钻约22 48.氟1.89 10-（ppm）1]此外还含有…
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百合属百合科，原产亚洲大陆东部，以我国分布最广，是经济价值较高的多年生蔬菜和药用作物。野生和栽培百合均具有较高的药用价值和保健功能。百合肥厚的鲜片，色泽洁白，味甜，清香，路有苦味，性…
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椰子是热带地区主要的木本油料作物，也是一种重要的特色食品原料。椰子果的食用部分包括椰子水（液体胚乳）和椰子肉（固体胚乳），重量约占整个成熟椰子果的50%1。椰子水中含有丰富的碳水化合物、…
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碎米作为稻谷副产物之一，其蛋白质、淀粉等营养物质的含量与大米相近；将碎米综合利用开发新型产品，可大幅度提高其经济价值。近年碎米综合利用新途径主要有两方面：一是开发利用碎米中较高含量的…
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