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头 条第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展
为了促进中国饮品行业良性健康的发展,经研究决定,第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展览会(“全食展”系列活动),定于2022年6月29-30日在南海国际会展中心(广东佛山)举行。 第三届中国…...【查看详情】
粒粒果蔬汁饮料生产配方的新工艺研究

粒粒果蔬汁饮料生产配方的新工艺研究

目前,粒粒橙汁饮料已进入工业化生产,而其它果蔬的粒粒饮料生产,都是采用切粒的方法来制造果粒的,其粒形不均,悬浮性能差生产效率低,为了解决这一难题,本人经过综合研究,采用海藻酸钠与Ca.…

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黄粉虫蛋白功能饮料配方的开发利用

黄粉虫蛋白功能饮料配方的开发利用

黄粉虫,俗称面包虫,属节肢动物门、昆虫纲、鞘翅目、伪步甲总科、粉甲属,学名,广泛分布于山东、黑龙江、辽宁、甘肃、四川、潮北等省区,生长周期为一年一代或两代。黄粉虫是一种食粮害虫,但也…

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沙棘胡萝卜果蔬汁饮料生产加工配方的研究

沙棘胡萝卜果蔬汁饮料生产加工配方的研究

沙棘为胡颓子科沙棘属落叶灌木或小乔木,其又名酸刺、酸柳、黑刺,主要分布于我国北方和欧亚大陆为中心的20多个国家,我国在山西、陕西、内蒙、青海等地有广泛分布。沙棘果中含有糖类、蛋白质、氨…

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发酵大樱桃果蔬汁饮料生产配方的开发

发酵大樱桃果蔬汁饮料生产配方的开发

甜樱桃又称为大樱桃,蔷薇科李亚科李属,果粒大而饱满、色彩鲜艳、营养丰富、口感酸甜适中,具有较大的经济价值"。樱桃营养丰富,口味甘甜、性温热,含丰富铁元素,可预防缺铁性贫血,既可鲜…

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