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头 条第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展
为了促进中国饮品行业良性健康的发展,经研究决定,第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展览会(“全食展”系列活动),定于2022年6月29-30日在南海国际会展中心(广东佛山)举行。 第三届中国…...【查看详情】
怀山药豆奶专业蛋白饮料配方的工艺研究

怀山药豆奶专业蛋白饮料配方的工艺研究

山药又称山芋,食药兼用的保健品,其中尤以河南焦作所产的怀山药为上品。怀山药营养丰富,不仅含有大量的蛋白质、黏多糖,还含有较多的药用成分,如皂苷、山药素、胆碱等,是我国传统药材之一,也…

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银杏蜜环开发保健饮料配方技术的研发

银杏蜜环开发保健饮料配方技术的研发

银杏叶含有黄酮、萜类等和倍半萜类等多种生理活性物质,不仅有较强的镇静活性物质,具有降低血清胆固醇,预防心、脑血管动催眠、增智健脑、增强免疫和延缓衰老的功能,而且脉硬化,改善微循环,延…

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发酵酸豆乳碳酸饮料配方的研制

发酵酸豆乳碳酸饮料配方的研制

大豆以其高蛋白、高矿物质、低B固醇而深受人们的喜爱。酸豆乳仗料是以大豆、牛奶为基料,添加一定盘的有益菌进行发酵,经科学组万调制而成,它所含有的蛋白质被一定程度分解后,易于被人体消化吸…

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竹叶大麦开发泡腾片固体饮料技术配方的研发

竹叶大麦开发泡腾片固体饮料技术配方的研发

竹叶黄酮保健功能显著独特,对人体健康有诸多好处。具有抗炎症,抗过敏,抑制细菌,抑制寄生虫,抑制病毒,防治肝病,防治血管疾病,防治血管栓塞,防治心脑血管疾病,抗肿瘤,抗化学毒物等。同时…

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