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头 条第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展
为了促进中国饮品行业良性健康的发展,经研究决定,第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展览会(“全食展”系列活动),定于2022年6月29-30日在南海国际会展中心(广东佛山)举行。 第三届中国…...【查看详情】
无花果酵素饮料配方的加工技术开发

无花果酵素饮料配方的加工技术开发

无花果是桑科无花果属植物,原产于亚洲西南部和地中海东部地区,大约在1000多年前传入我国,目前除黑龙江、吉林、辽宁、西藏和青海外,国内其他省(市、自治区)均有无花果分布["。虽然无花…

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糯米发酵酱姜风味酵素饮料配方的工艺研究

糯米发酵酱姜风味酵素饮料配方的工艺研究

我国稻米加工总体尚处于一种满足口粮大米需求的初级加工阶段,有效利用率只达60%~65%,副产品深加工利用极少,资源综合利用水平低1]。在稻米加工过程的副产品中,15%~20%具有食用价值。据世界发达…

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儿童食用菌功能饮料配方的技术研究

儿童食用菌功能饮料配方的技术研究

食用真菌美味可口,营养丰富,被称为健康食品。金针菇含有较丰富的金针菇多糖,赖氨酸,精氨酸和VB,、VB、尼克酸、VC等维生素,金针菇多糖不仅可诱导干扰素的产生,能增强T细胞功能,激活淋巴细…

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酵素青汁水牛乳酸菌饮料配方的工艺技术研究

酵素青汁水牛乳酸菌饮料配方的工艺技术研究

大麦若叶青汁粉即大麦苗粉,含有丰富的蛋白质、维生素、叶绿素、矿物质,纤维素等营养成分"1。研究表明,大麦苗粉有改善睡眠质量,提高记忆力,增强免疫力,促进伤口愈合,缓解疲劳,排毒养…

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