茶饮料是指茶叶经过不同提取技术处理后，添加其他风味物质，如酸味剂、糖味剂等调配而成的，茶叶中的有效成分得到了保留。国内对于茶饮料的研究始于20世纪80年代，发展大致分为萌发期、快速成长期…
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饮料可分为浓浆液体或固体，具有解渴、提供营养或提神作用"，是人们日常生活中不可缺少的一种食品肽是指分子结构介于氨基酸和蛋白质之间的、以肽键连接而成的一类化合物2.肽具有多种生物活性…
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凉茶是我国南方特别是广东、广西、福建和海南等地）与台湾地区极具地方特色的传统保健饮料。由于水土、气候和饮食习惯等原因，这些地区的人们通过饮用凉茶来清除体内积聚的热气和燥湿。民间饮用凉…
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近年来，我国的饮料工业有了很大发展，随着人民生活水平的提高，人们对饮料的多样化、营养价值的要求越来越高，天然营养、保健型饮料深受人们的喜爱。进入冬天，是饮料生产行业的淡季，开发滋补、…
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