蔡麦属于较为少见的可食用蔡科植物，籽粒有白、黑、红色等，营养和食用价值超过多数谷物，蔡麦著有“营养黄金”、“超级谷物”、“未来食品”和“素食之王”之称，是未来最具潜力的农作物之一。青…
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黄山贡菊全国各地均有分布，并含有较丰富的功能性成分，如黄酮类化合物、绿原酸、氨基酸等，此外，贡菊香气成分亦很丰富，主要含烯萜类化合物如石竹烯、金合欢烯、β-榄香烯等。因具有疏风散热、…
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大米是人类的主要粮食之一，大米蛋白被公认为优质的食品蛋白，氨基酸组成平衡合理，且含量高，是禾谷类粮食中质量最好的一种蛋白质。另外，大米蛋白是低抗原性蛋白，具有良好的消化性、低过敏性和…
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枸杞含有枸杞多糖、类胡萝卜素和甜菜碱等多种生物活性成分以及多种氨基酸.2，它作为我国传统中草药，可以益气明目、润肺清肝、延年益寿，在现代医学中，构杞具有调节免疫、降血脂、抗肿瘤、清除自…
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