操作要点工作发酵剂制备：试验用菌种为嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌，两种菌分开活化培养，接种时再按1：1比例组合，培养基为脱脂鲜牛乳，通过扩大培养，充分活化使其活力达到要求，功能饮料的研…
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成都市佳味添成饮料科技研究所是中国饮料产品设计整体方案服务平台，提供以饮料配方研发为核心的整体方案服务，服务内容包括食品饮料技术研究，食品饮料产品开发，食品饮料技术咨询、指导、转让等…
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将价格低廉来源广泛的南瓜与淀粉加工中副产物玉米蛋白加工后，制成富含多糖的南瓜汁和玉米肽，通过添加适当的甜味剂、酸味剂、稳定剂调配制成复合保健饮料，符合低糖、高蛋白复合饮料的发展趋势，…
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