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头 条双证加冕!佳味添成获权威认证,引领饮料研发行业新标杆
核心提示: 近日,成都市佳味添成饮料科技研究所(以下简称"佳味添成")斩获尚普咨询颁发的"中国饮料产品设计整体方案创立者"与"中国饮料配方研发机构领导品牌"两…...【查看详情】
沙棘番茄酸奶饮品配方的研制

沙棘番茄酸奶饮品配方的研制

沙棘又名醋柳、墨刺,是胡颓子科沙棘属植物沙棘的成熟果实。它富含有多种维生素、黄酮、幽醇、超氧化物歧化酶(SOD)、类脂、氮基酸和微盘元素等活性成分和营养物质。尤其是vc含量非常丰富,居所有…

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红树莓酸奶饮品配方的开发

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红树莓又称覆盆子 ,俗名托盘、马林 ,为蔷薇科悬钩子属多年生落叶半灌木 ,分布东北、华北等寒带和温带地区 ,多见于海拔 5 0 0~ 10 0 0m山坡和路旁的草丛中 ,7~ 8月份成熟 ,其果实为近球形的聚合…

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南瓜发酵酸奶饮品配方的工艺研究

南瓜发酵酸奶饮品配方的工艺研究

南瓜是葫芦科南瓜属蔓生草本植物,它适应能力强、耐贫瘠干旱、易栽培、产量高、抗病能力强, 一般不需施用农药, 少有污染, 在全国各地均有栽培。中医认为, 南瓜味甘, 性寒, 具有消炎、镇痛、强肝、…

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苦瓜大豆酸奶饮品配方的研制

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苦瓜,别名凉瓜、癞瓜、锦荔枝等,为葫芦科苦瓜属中一年生草本植物。原产亚洲热带地区,和广泛分布于热带、亚热带和温带地区,南宋时传入我国。《本草纲目》中载:苦瓜“苦寒、无毒”,具有“除邪…

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