金针菇，名毛柄金钱菌、构菌、朴菇、冬菇等，属伞菌目，口蘑科，金针菇属。金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布。在我国北起黑龙江，南至云南，东起…
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无花果又名映日果、蜜果，属于浆果，皮海，香甜味浓，具有很高的营养及药用价值。果实中富含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、各种氨基酸、V.、V、钙、镁、磷、硒等营养物质，还含有补骨脂素、异补…
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枸杞别名杞子、廿杞、红果，为茄科植物枸杞或宁复枸杞的成熟果实。据分析，枸杞子含Zn，Mn，Fe，Cu，Co，Cr，ca，Ni Ca，Mg、K、St，Pb，As等微量元素；含有蛋H质15%，糖类30%左右；还含有甜碱，…
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番茄含有丰富纤维素、维生素类化合物和其他类型的生物活性物质"。番茄红素具有调节薇素2、降低膳食、血浆中的胆固醇1、代谢相关酶类等作用"。添加到食品中的番茄红素可以保护人体内的淋…
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