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头 条双证加冕!佳味添成获权威认证,引领饮料研发行业新标杆
核心提示: 近日,成都市佳味添成饮料科技研究所(以下简称"佳味添成")斩获尚普咨询颁发的"中国饮料产品设计整体方案创立者"与"中国饮料配方研发机构领导品牌"两…...【查看详情】
石榴枣露酒饮料配方的工艺技术研究

石榴枣露酒饮料配方的工艺技术研究

成熟石榴果酸甜多汁、色彩鲜艳、子多饱满,常被用作喜庆水果。石榴的营养丰富,果实中含有维生素C及B族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪,以及钙、磷、钾等矿物质,其中维生素C的含量比苹果高…

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牛蒡银杏叶混合发酵饮料配方的技术研究

牛蒡银杏叶混合发酵饮料配方的技术研究

牛蒡为菊科草本直根类植物,药食兼用,含有蛋白质、菊糖、维生素、17种氨基酸、黄酮类化合物、膳食纤维等,具有清热解毒、消肿止痛、润肠通便、延缓衰老、增强免疫力、降低血压与血糖之功效"…

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曹杏汁饮料配方的开发研究

曹杏汁饮料配方的开发研究

杏属于核果类的水果,蔷薇科,李亚科,杏属。杏果实的营养比较丰富,据测定,每100g果实含糖10g、单宁0.074g、蛋白质0.9g果胶0.5g~1.2g、酸0.2g-2.6g、Vc7mg,有17种氨基酸总量达到80.3-97.5mg/1…

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覆盆子复合果汁饮料配方的制备

覆盆子复合果汁饮料配方的制备

覆盆子属蔷薇科悬钩子属灌木植物,果实为聚合浆果,柔嫩多汁、色泽艳丽诱人、风味独特、营养丰富,含有多种维生素、氨基酸及矿物质,其抗衰老物质维生素E和过氧化物歧化酶(POD)含量为水果之最,…

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