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头 条双证加冕!佳味添成获权威认证,引领饮料研发行业新标杆
核心提示: 近日,成都市佳味添成饮料科技研究所(以下简称"佳味添成")斩获尚普咨询颁发的"中国饮料产品设计整体方案创立者"与"中国饮料配方研发机构领导品牌"两…...【查看详情】
大豆多肽木糖醇饮料配方的技术开发

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大豆多肽(是以优质大豆蛋白为主要原料,应用高新现代生物工程技术,将分子量为2-35万Da的大豆蛋白水解成分子量主要介于500-1000Dal)左右的小分子生物活性肽。其氨基酸组成齐全,八种必需氨基酸…

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乳酸发酵枸杞饮料配方的研发

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枸杞子是可药食两用的名贵中药材。枸杞子的营养成分丰富,其所含的生物活性成分主要有胡萝卜素、甜菜碱、枸杞多糖等,具有补肾养肝、润肺明月、提高人体免疫力、增强造血功能等药理作用。以枸杞子…

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混合发酵双歧黑米饮料配方的工艺技术研究

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目前,双歧杆菌食品风靡全球,黑色食品席卷世界,国际饮料向着“营养型、保健型、嗜好型、高能型”转化。但是,就目前为止,国内国际都没有一种功能型的碳酸型品种。为了填补这一国际空白,顺应时…

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牛磺酸多糖肽复合固体运动饮料配方的研发

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牛磺酸作为一种含有氨基的磺酸,能够满足人体机能所需,有着维护人类大脑运作及发展的重要作用。牛磺酸是一种人体机能普通存在的物质,在抗疲劳方面有着显著的作用"。多糖肽的药理活性相当广…

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