沙棘为胡颓子科，沙棘属，多年生落叶灌木或小乔木。沙棘果富含维生素C、维生素E、B族维生素、叶酸及胡萝卜素，沙棘黄酮、超氧化物歧化酶及w-6多不饱和脂肪酸等对人体有特殊保健作用成分。现代医学…
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余甘子，又称庵罗果、庵摩勒、印度醋栗，系大戟科叶下珠属落叶小乔木或灌木。原产于印度及亚洲热带地区，我国云南、贵州、四川福建、广东、广西等地区均盛产。据分析，每100g余甘子鲜果可食部分含…
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南瓜籽是南瓜成熟的种子，目前，市场销售的南瓜籽有两种，即带壳和无壳（裸仁）南瓜籽。裸仁南瓜籽无硬壳，只带有一层薄皮，有利于籽粒的加工。其蛋白质含量在35%左右、粗肪酸含量在40%~50%，油脂…
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冬瓜喜温耐热，产量高，耐贮运，是夏秋的重要蔬菜品种之一，在调节蔬菜淡季中有重要作用，适宜市销、北运和出口，我国各地均有栽培。夏末、秋初果实成熟时采摘。食用时先去皮，洗净，再去瓢。我国…
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