绿豆在我国已有两千多年的栽培历史，全国大部分地区均有生产，资源丰富。绿豆营养丰富，而且具有清热解毒、消肿下气、调和五脏等保健功能，对老年人及高血压、高血脂病人十分有益，被誉为“济世良…
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灵芝为多孔菌类真菌，自古誉为瑞草仙药，是扶正培本的珍品。它在防病治病，延年益寿等方面的作用得到中外学者的公认。灵芝性味淡、温、无毒。《神农本草经》将它列为上品，谓灵芝“补肝气、安精魂…
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苦养壳是生产中的下脚料，没有被合理利用。苦荞含有较丰富的生物类黄酮，具有抗氧化、抗菌、抗病毒和抗癌等生理功能，并能保护正常细胞免受致癌物质侵害苦荞壳含有丰富的营养和可利用的化学成分。…
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雷竹笋是一种优良的笋用竹种，产笋期较早，产量较高。据测定分析，每100g鲜笋中含蛋白质2.75g、脂肪0.41g.总糖3.22g 粗纤堆0.77g.以及磷，钙，铁等10余种人体所必须的微量元素和17种氨基酸，以及…
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