柠檬属艺香科长绿小乔木，柠檬是一种营养和药用价值极高的水果，其味酸苦，一般用来制作饮料或其它食品。柠檬鲜果中含水分87.3%、蛋白质0.8%、脂质0.6%、碳水化合物10.8%、维生素C 0.67mg/g，此外…
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玫瑰是蔷薇科蔷薇属落叶丛生灌木，玫瑰花又名徘徊花、刺玫、笔头花等。玫瑰是食药兼用的花卉，具有良好的营养价值与保健功能。玫瑰花富含蛋白质、脂质、淀粉、多种氨基酸及维生素，还有丰富的常量…
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随着人们保健意识的增强，以药食同源中草药为原料开发的功能性食品，因其具有独特的药理作用与保健功效而深受市场欢迎。玉竹为百合科植物黄精属玉竹的干燥根茎，玉竹根茎中含有多种氨基酸和微量元…
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玉米是世界上公认的黄金食品.原产于南美洲的秘鲁.能量利用极高。玉米的代谢能为14.06MJ/kg,最高者可达15.06MJ/kg。据研究测定，每100g 玉米含热量819kJ,粗纤维1.2g,蛋白质3.8g，脂肪2.3g,碳水化合…
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