在“回归大自然”趋势的推动下，野生资源的开发利用已成为食品加工的热门话题，野生资源产品倍受消费者青睐。蒲公英属菊科多年生草本植物，其带根全草、味苦甘无毒、含有蒲公英幽醇、蒲公英素、蒲…
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猴猴桃又称阳桃，vC含量很高，被誉为“vC之王”、“水果之王”，其vC含量高达100-420 mg/100g.其风味独特、营养丰富，具有生津止渴、清热利尿、利肺通气、滋补强身等功效，对儿童近视和老年心血管…
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桂圆肉是无患子科植物龙眼的假种皮的烘干物。桂圆肉有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效;其对子宫癌细胞的抑制率超过90%。主产于福建、广东、广西)等地，此外，台湾、云南和贵州南部也有出产。…
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山药为薯锁科植物薯的块茎，是一种营养丰富的传统药食同源植物.山药中含有丰富的淀粉、蛋白质、皂苷、黏液质、糖蛋白、甘露聚糖、植酸、尿囊素、山药素、胆碱、多巴胺、粗纤维、果胶、淀粉酶、多…
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