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头 条第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展
为了促进中国饮品行业良性健康的发展,经研究决定,第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展览会(“全食展”系列活动),定于2022年6月29-30日在南海国际会展中心(广东佛山)举行。 第三届中国…...【查看详情】
银杏叶蟹味菇复合保健饮料的研制

银杏叶蟹味菇复合保健饮料的研制

银杏树属裸子植物, 是银杏科银杏属的唯一生存种, 被称为裸子植物的活化石, 是我国特有的古老树种之一。 银杏药用价值主要是其叶和果, 目前主要集中在银杏叶的开发和利用上。 银杏叶提取物化学…

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菠萝绿茶酸奶加工工艺研究

菠萝绿茶酸奶加工工艺研究

菠萝含有丰富的维生素C、β-胡萝卜素、蛋白酶等多种成分。菠萝具有健肾、止咳、利尿作用,是气管炎、慢性肾炎等患者的理想果品。绿茶具有利尿、化痰、解毒、清热、宁神、消除疲劳、抗癌、美容养颜…

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香椿酸奶配方的研制

香椿酸奶配方的研制

香椿为多年生落叶乔木,是我国特有的树种。其幼芽和嫩叶俗称椿芽,味美鲜香,食用价值很高,是蔬菜之珍品和深受人们青睐的绿色食品。香椿芽的营养极为丰富,香椿嫩叶总黄酮的含量高于同期银杏叶黄酮类…

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酸奶冰淇淋配方的制作技术

酸奶冰淇淋配方的制作技术

近年来,发酵乳制品因其营养价值高及对人体的保健功效而受到人们的青睐。酸奶冰淇淋又称冷冻酸奶。它柔合了酸奶的风味和生理保健作用及冰淇淋特有的口感,柔软细腻,酸甜可口,具有不寻常的开胃口…

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