近年来，在人们追求安全、健康、时尚的潮流下，全球功能性饮料市场悄然兴起。功能性饮料是功能性食品市场中的一大分支。相对于保健品来说，功能性饮料具有易吸收、价格低廉等优点，具有极大的市场…
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辣木，为辣木科辣木属多年生植物，抗旱，适合种植于砂壤士，其原产于非洲东部和印度南部，已被引入到世界不同区域，包括非洲，南美洲等，辣木普遍作为食品原料和植物类中药等使用，辣木的根、叶、…
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高淀粉植物饮料是指以莲子、玉米、葛根等为主要原料开发生产的混浊型饮品。这类饮料淀粉和蛋白质含量较高（分别>1.2%和>0.8%）。淀粉和蛋白质都是大分子物质，其分散在水介质中制得的饮料属…
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食用仙人掌是由国家农业部优质农产品开发中心在1998年从墨西哥引进的高营养蔬菜品种。它富含多种氨基酸、维生素、微量元素、有机酸、纤维及多种微量生理活性植物营养素同时含有多糖、黄酮类等珍贵…
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