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头 条第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展
为了促进中国饮品行业良性健康的发展,经研究决定,第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展览会(“全食展”系列活动),定于2022年6月29-30日在南海国际会展中心(广东佛山)举行。 第三届中国…...【查看详情】
坚果浓浆饮品配方的开发技术研制

坚果浓浆饮品配方的开发技术研制

定量运动对保持人类健康,提高人类体能具有显著作用,特别是对于心脑血管患者,定量运动对缓解病情效果显著"。随着定量运动的推广,参与者数量爆发式增长,训练效果不能单独通过健康情况进行…

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新型麦芽饮料产品配方的开发研究

新型麦芽饮料产品配方的开发研究

麦芽具有多种保健功能,其性凉、味甘成,有和胃消胀利尿祛湿、生津润燥、盖气宽胸等作用。甘草性平味甘,有缓中补虚、泻火解毒、益气健脾、调和诸药的功效,党参可补中益气,健脾益肺。将三味药煎…

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乳酸菌与酵母菌混合发酵麦芽汁饮料配方的研究

乳酸菌与酵母菌混合发酵麦芽汁饮料配方的研究

麦芽价格低廉,来源广泛,大量应用于啤酒酿造。麦芽经糖化制得的麦芽汁中,除了丰富的糖类物质和含氮化合物外,还含有大量的人体所需的微量元素,具有开胃、健牌、消滞、改善肠道功能等功效(12,…

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发酵法制备红茶菌酒饮料配方的工艺研究

发酵法制备红茶菌酒饮料配方的工艺研究

茶作为一种常用饮料,具有一定的营养价值和医疗保健作用,其营养作用主要是茶叶中含有对人体有益的维生素和微量元素"。发酵法生产茶菌饮料与传统的红茶发酵有本质的区别:前者是以茶叶为主的…

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