近年来，超重尤其是肥胖已成为影响人类健康和寿命的重要因素之一，很多疾病与肥胖症有关。随着现代社会的发展，生活水平的提高，肥胖症有逐年增加的趋势。因此，开发天然、健康具减肥功能的食品顺…
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绿豆，又名青豆、植豆、交豆、青小豆，为豆科植物绿豆的种子"，在我国已有2000余年的栽培史，产区主要集中在黄淮流域、华北、东北地区，其中内蒙古、吉林、陕西等地发展较快2。绿豆是一种药…
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玉米须别名玉麦须、玉蜀黍蕊、棒子毛，是玉蜀乘，高大的一年生栽培植物。其含脂肪油2.5%、挥发油0.12%，树胶样物质3.8%、树脂2.7%、苦味糖武1.15%、皂3.18%、生物碱0.05%。现代药理研究表明，玉米…
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茶叶作为一种健康饮料，具有一定的营养价值和医疗保健作用，其营养作用主要是茶叶中含有对人体有益的维生素和微量元素。作为一种食品，它属于一种低热量的食品，对肥胖人饮食具有重要的意义[1。茶…
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