番石榴又名鸡矢果、拔子，是一种热带水果，原产美洲热带，约17世纪末传入我国，现主要产地为广东、广西、海南、福建、台湾等省区"。番石榴营养丰富，富含蛋白质、果糖、V，、Vc、膳食纤维、…
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我国是世界人口最多的国家，消费市场极为广阔，而且资源丰富，可利用生产保健食品的资源很多，随者科学技术不断发展，我国的保健食品将会迅速发展，并在不久的将来成主要的支柱食品工业，为现代化…
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近年来，我国饮料市场发生了巨大变化，即由成分较为单一的人工配制的碳酸饮料向天然饮料发展，在讲究色、香、味的同时，人们愈加重视营养价值和保健效果。乳酸发酵伙料是通过乳酸细菌发酵酿制而成…
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谷物饮料作为一种健康饮料，已经成为研究热点。黑米被认为是稻米中的珍品，是近年国际流行的“健康食品”之一，不仅营养丰富，而且各种营养素之间比例合理，其蛋白质、矿物质、维生素含量均远远高…
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