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头 条双证加冕!佳味添成获权威认证,引领饮料研发行业新标杆
核心提示: 近日,成都市佳味添成饮料科技研究所(以下简称"佳味添成")斩获尚普咨询颁发的"中国饮料产品设计整体方案创立者"与"中国饮料配方研发机构领导品牌"两…...【查看详情】
毛樱桃酸乳饮料的生产工艺优化

毛樱桃酸乳饮料的生产工艺优化

毛樱桃又称山樱桃、野樱桃",广泛分布于我国的东北、华北及西北各地,其果实营养丰富,味美可口,具有调胃、润肺、滑肠、解毒、止痛等功效。据测定,果实含糖量12%~15%,有机酸1.6%~ 2.2%,…

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人参菊芋复合饮料配方的研制

人参菊芋复合饮料配方的研制

人参系五加科人参属植物,主要产于中国的东北、朝鲜半岛、日本以及俄罗斯的西伯利亚地区。人参按照生长环境的不同,分为野山参、林下参和园参三类。世界人参种植以园参为主,中国和韩国是人参的主…

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紫甘薯发酵饮料配方的研制

紫甘薯发酵饮料配方的研制

紫甘著是根、茎和心叶都是紫色的一类甘著品种的总称。由于富含花青素、胡萝卜素等物质。著皮紫黑光亮,无条沟,薯肉深紫红色,熟后紫黑色,肉质细腻,有栗子香味,富含晒、碘等微量元素,是优良的…

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余甘-椪柑复合果汁饮料加工工艺研究

余甘-椪柑复合果汁饮料加工工艺研究

余甘子系大戟科叶下珠属落叶乔木或灌木,又名余甘、油甘、杨甘、牛甘等,野生和人工栽培的品种有近百种川,在我国南方种植区域较广。余甘子的营养成分极为丰富,富含维生素C,其Vc含量比柑枯高10…

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