

黑木耳是我国传统的食药兼用菌。它色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁及多种氨基酸等,特别是黑木耳含有黑木耳多糖、木耳黑…
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红枣构祀所含营养物质十分丰富,目前,以这两种原料(尤其是红枣为原料)的饮料较多,但多为含果肉的混浊型饮料本实验则是分别浸取两种清汁,混合调配,制得清香适口的复合红枣构祀清汁饮料红枣汁与…
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银耳是珍贵的滋补佳品,它含有丰富的蛋白质、氨基酸、酶、多糖、无机元素和多种B族维生素等,对人体大有裨益,具有滋阴润肺、益气和血之功效,还可用于防治高血压、血管硬化、白细胞减少和癌症等…
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甘薯是列于小麦、水稻、玉米之后的第四大农作物,中国甘薯种植面积和总产量分别占世界的70%和85%,居世界首位.紫甘薯肉M紫至深紫色,除具有普通甘薯的营养成分外,富含花青素,自然状态下多以花色…
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