乳酸菌饮料是指以乳或乳制品为原料，经乳酸菌发酵制得的乳液中加入水，以及食糖和（或）甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种调制而成的饮料 。 果汁发酵乳饮料因其营养丰富…
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红枣味甜，富含糖类、蛋白质、有机酸、VA,VBlVC和矿物质等，还含有枯液质、生物喊、黄酮类等.具有健脾胃、养血分、和百药、抗衰老等药性作用。枸杞味甘、性平，富含构祀多搪、蛋白质、维生素、甜…
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近几年来， 复合发酵饮料越来越流行， 而且品种也层出不穷， 市场潜力巨大。 目前， 国内外对山药、黄桃和茶叶开发应用有很多研究， 但对以其为主要原料研制成复合发酵饮料鲜见报道。 试验选用山…
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苦瓜又名凉瓜、锦荔枝。是葫芦科植物苦瓜的果实，除富含人体必需的蛋自质、氮基酸、果胶、维生素及多种微t元素外.还含苦瓜皂贰、多掂等生理活性物质.对降搪、降脂、减肥健身和调节血压等效果明显…
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