酸奶是利用微生物对乳的发酵作用而得到的发酵乳制品，原来牛奶中丰富的营养成分( 如酪蛋白、乳脂、乳糖等)经过乳酸菌的一系列改造、加工后，变成易消化的蛋白质、氨基酸、肽类、乳酸等，并能改善…
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南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能勃结和消除体内细菌毒素，其他有害物质(如重金属看的铅、汞和放射性元素)，起到解毒作用;南瓜所含果胶还可以保护胃肠道a膜，免受粗糙食品刺激，促…
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胡萝卜为伞形科植物,其中含有各种胡萝卜素和VB1,B2和VC,以及尼克酸、蛋白质、脂肪、糖类和矿物质等成分。据测定,胡萝卜的100g鲜根中含蛋白质0.3￣1.4g,脂肪0.3￣0.4g,糖类5.0￣10.4g,抗坏血酸6￣…
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南瓜又叫番瓜、倭瓜、金瓜等,系葫芦科南瓜属1年生蔓性草本植物。其起源于墨西哥、危地马拉一带,我国约在元朝以前开始种植。现代医学研究发现,南瓜含有多种生理活性物质,具有很高的药用价值。南瓜…
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