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头 条阿华田都装进冷柜了:低温乳饮凭什么成了乳企抢着占位的第三条曲线?
10月16日,新希望乳业和阿华田搞了一场主题叫「百年经典,鲜在当下」的新品发布会,双方战略合作后的首支单品正式亮相,名字叫「阿华田来自1904 浓醇麦芽可可风味低温乳饮料」。据界面新闻、每日…...【查看详情】
咖啡花生乳饮料配方的生产研发

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随着社会的发展,人们生活水平的提际,对饮料的要求不再是清凉、解渴,而是要求具有集营养、特性、品味于一体的高档饮料。咖啡花生乳既满足了人们的这一欲望,又能充分利用植物蛋白资源,为伙料开…

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低咖啡因绿茶饮料配方工艺的研发

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茶饮料是20世纪90年代快速发展越来的新时代饮品,因其绿色天然、回归自然,日渐受到国内外消费考的青睐,是当前最具有市场冲击力的饮品之一但是,由于茶叶中含有咖啡因,具有强烈的苦味,部分消费…

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小粒咖啡乳饮料配方的制作工艺研究

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咖啡属于热带特色作物,主产于热带、亚热带地区。我国云南省很多地区的气候条件非常适宜小粒种咖啡生长,出产的小粒咖啡品质优良。目前,云南小粒咖啡主要种植在临沧、西双版纳、德宏、保山、思茅…

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牛乳酪蛋白钙肽在乳饮料配方研发中的应用

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钙的缺乏是我国居民普遍存在的营养问题据调查显示,我国居民钙的摄入量普遍偏低平均每天约为400mg仅达每日推荐摄入量的1/212,而且钙的吸收主要在中性或弱碱性的小肠下部此时钙的溶解度较低另外膳…

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