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头 条第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展
为了促进中国饮品行业良性健康的发展,经研究决定,第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展览会(“全食展”系列活动),定于2022年6月29-30日在南海国际会展中心(广东佛山)举行。 第三届中国…...【查看详情】
葡萄百香果果酒饮料的酿造工艺配方研究

葡萄百香果果酒饮料的酿造工艺配方研究

百香果是西番莲科西番莲属的草质藤本植物,又称为鸡蛋果、西番莲、巴西果、情人果等",在我国广泛种植于云南、广西、海南等地。近年来国内外研究发现,百香果中含有大量生物活性成分,如黄酮…

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百香果胡萝卜复合型酸奶饮料配方的研制

百香果胡萝卜复合型酸奶饮料配方的研制

百香果,学名西番莲,典型的热带、亚热带浆果。因其果汁营养丰富,气味芬芳,具有番石榴、芒果、香蕉等多种水果的香气而被誉为百香果。在欧洲及南美洲国家常作为一种民间用药,用于治疗焦虑、喘咳…

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巴旦杏乳酸发酵酸乳饮料配方的研制

巴旦杏乳酸发酵酸乳饮料配方的研制

巴旦杏是蓄薇科桃属植物巴旦木的种子,是一种药食兼用的干果,其营养价值比同重牛肉高6倍,为不可多得的滋补佳品,能用于高血压、神经衰弱、咳喘等多种疾病的治疗,具有安神补脑、润肠通便、健胃…

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辣木百香果汁复合饮料配方的工艺研究

辣木百香果汁复合饮料配方的工艺研究

辣木名鼓槌树、牛奶树等,是单科单属的热带多年生乔木植物,最早在非洲、印度种植。近几年辣木在我国兴盛,主要分布在云南、海南、广东、广西等省区。辣木并无辣味,略甘性平,含有多种营养成分,…

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