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头 条第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展
为了促进中国饮品行业良性健康的发展,经研究决定,第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展览会(“全食展”系列活动),定于2022年6月29-30日在南海国际会展中心(广东佛山)举行。 第三届中国…...【查看详情】
植物蛋白饮料饮料杀菌设备

植物蛋白饮料饮料杀菌设备

植物蛋白饮料是用有一定蛋白质含量的植物果实、种子或果仁等为原料,经加工制得(可经花生露发酵)的浆液中加水,或加入其他食品配料制成的饮料。如豆奶(乳)、豆浆、豆奶(乳)饮料、椰子汁(乳…

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饮料配方中防腐剂的防腐机理

饮料配方中防腐剂的防腐机理

饮料是一种营养丰富的液体食品,适宜于微生物的生长繁殖,在饮料生产中加入一定量的防腐剂,可以抑制微生物的生长繁殖,起到延长饮料货架期的作用。成都市佳味添成饮料科技研究所专家为您介绍一下…

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碳酸饮料生产常用防腐剂

碳酸饮料生产常用防腐剂

饮料生产中经常使用防腐剂来的防腐剂有苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、对羟基苯甲酸酯类、乳酸链球菌素、亚硫酸盐类等。其中苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐两种防腐剂经常用于碳酸饮料的防腐,…

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饮料配方研发中香精的使用效果及原则

饮料配方研发中香精的使用效果及原则

饮料生产过程中经常会添加香精或香料,用来改善或增强饮料产品的香气和香味,这些香精或香料可称为赋香剂、或香味剂,是食品添加剂中品种较多的一类。愉悦的香气和香味能够引起人们的食欲,促进唾…

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