成都市佳味添成饮料科技研究所在本文中阐述了植物蛋白饮料在生产、运输、销售、贮存过程中容易出现的坏包、脂肪上浮及蛋白质聚集、絮凝、凝结、沉淀等主要质量问题。从原辅料、加工工艺、加工设备…
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气泡水摒弃了苏打水对于身体的危害而保留了对身体的各种益处，因此受到许多追求身体健康及生活质量的朋友关注，却因为市面上气泡水的价格较高而无法保持长期饮用。实际上，欧美国家以及部分亚洲地…
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按照我国2012年4月公布并将2013年1月1日起正式实施的《食品营养强化剂使用标准》（GB14880-2012），营养强化剂是为了增加食品的营养成分（价值）而加入食品中的天然或人工合成的营养素和其他营养…
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CIP清洗系统俗称就地清洗系统，简称CIP，又称清洗定位或定位清洗(cleaning in place)。就地清洗是指不用拆开或移动装置，即采用高温、高浓度的洗净液，对设备装置加以强力作用，把与食品的接触面…
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