随着人们生活水平的提高，对健康意识的日益增强，具有中国特色文化和保健功效的中草药植物饮料越来越受到消费者的追捧。黄酮类化合物是以2一苯基色原酮为母核而衍生的一系列化合物，其作为许多中…
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火棘属蔷薇科灌木，主要分布于亚洲东部至欧洲南部，在我国则主要产于南方各省区，是一种储址十分丰富而尚未开发的野生植物资源。研究表明，火棘果中各种营养成份丰富，其中八种人体必需的氨基酸、…
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在国内，多数饮料为水果类、疏菜类、豆类(黄豆、绿豆、花生、核挑等、奶类，以动植物为原料有机融为一体的复合型饮料目前国内少有报道。随着人们生活水平的提高，消费观念的转变.对饮料品种与质t…
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目前，黑色食品风行世界，黑色食品资源的开发利用已成为当今食品工业研究的热点之一。我国的黑大豆种质资源丰富，据统计，有2800多个栽培品种，广泛分布在我国27个省、市、自治区。营养学家们认为…
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