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头 条第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展
为了促进中国饮品行业良性健康的发展,经研究决定,第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展览会(“全食展”系列活动),定于2022年6月29-30日在南海国际会展中心(广东佛山)举行。 第三届中国…...【查看详情】
牛蒡饮料生产工艺

牛蒡饮料生产工艺

牛蒡又名白肌人参,属菊科。肉质根中奴基酸、茶多酚及Vc含量丰富,特别是含有一种菊阶(菊糖〕,对糖尿病有辅助治疗作用。我国传统上利用其种子作为中药,称“大力子”。为了充分利用这一宝贵的资…

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马铃薯奶饮料生产工艺的研究

马铃薯奶饮料生产工艺的研究

马铃薯是我国主要的粮菜兼农作物之一,其种植而积约为467万公顷左右。我国的马铃薯人部分用于鲜食、作饲料和工业原料,只有很少一部分用于鲜食、作饲料和工业原料。只有很少一部分用于食品加工,…

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黑莓果肉饮料生产工艺研究

黑莓果肉饮料生产工艺研究

黑莓为蔷薇科悬钩子属多年生藤本植物,是小果类果树,原产于美洲,分布于美国和欧洲的暖温带至亚热带地区,是近年来迅速发展的世界第三代水果,果实柔嫩多汁、营养丰富、色泽宜人,具有很高的经济…

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凉薯乳饮料生产工艺及其稳定性研究

凉薯乳饮料生产工艺及其稳定性研究

乳饮料是以鲜乳或乳粉、植物蛋白乳(粉)、果蔬汁或糖类为原料,添加或不添加食品添加剂与辅料,经杀菌、冷却、接种乳酸菌发酵剂、培养发酵、稀释而制成的活性或非活性饮料。有配制型乳饮料和发酵型…

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