紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素1等。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、…
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当今食品需求趋于多元化和高层次发展，猕猴桃果汁饮料配方的生产技术开发突出表现为注重饮食营养、保健、安全、天然，并提出“膳食回归自然”的口号，“绿色食品”备受世人青睐。猕猴桃，一种被誉…
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芦荟为百合科多年生常绿肉质植物，其卓著的美容、保健、营养、药用价值倍受关注。新鲜芦荟的成分十分复杂，至今已发现对人体有益的活性成分达七、八十种，待测定的有上百种，其主要成分有：芦荟素…
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番茄是茄科植物番茄的浆果，含有丰富的营养成分，是维生素A和维生素C的重要来源.番茄果实中钙、磷，铁等含量均超过一般水果，因此番茄汁又是婴幼儿的天然饮品：近年来，我国番茄种植得到迅速发展…
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