随着人民生活水平的提高，对荞麦食品认识的增强，苦荞麦越来越受到人们的青睐，其加工和利用不断地向深度和广度发展，辅助降血糖苦荞功能饮料配方技术的研制。苦养麦类食品主要有苦养麦米、苦荞麦…
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灵芝有仙草之称，有益气安精魂、坚筋骨，利关节等功效。现代医学研究表明，灵芝具有很高的营养和保健价值。目前除了野生灵芝外，人工可以大面积栽培。银杏树为银杏科银杏属植物，是我国的特产植物…
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大米是我国的主食之一，其营养价值丰富，除含有丰富的碳水化合物外，还含有蛋白质、维生素、脂肪以及多种矿物质。姜汁发酵米乳饮料配方技术的研制以大米为原料，以乳酸菌为主要发酵剂加工成的乳酸…
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蛹虫草又名北冬虫夏草、北虫草等，与冬虫夏草同属真菌门。蛹虫草中含有虫草菌素、虫草酸（甘露醇）、虫草多糖等多种生物活性物质，具有抗菌、抗癌、抗疲劳、提高人体免疫力等多方面的保健作用。2…
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