随着现代食品加工技术的飞速发展，人们生活水平的显著提高，饮料已成为人们日常生活中必不可少的饮品。近几年，我国果汁饮料产销量快速增长，2003年我国果汁饮料产业实现产量300多万t，产值达152…
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红枣又名中华大枣，我国《诗经》和《本草纲目》对其均有记载。《本草纲目》中记载红枣为："熟则可食，干则可补，丰俭可以剂时，疾苦可以备药，辅助粮食以助民生"1。现代研究证明，红枣…
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海带，褐藻的一种，中医入药时叫昆布。海带主要分布于我国沿海、日本北海道等地区。辽宁省的大连、山东省的烟台、浙江省的舟山及福建省的蒲田等地为我国的主要海带产区。海带含有大量的碘质，经常…
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菠萝是一种味道可口的水果，菠萝中富含维生素、碳水化合物、无机盐及各种有机酸，风味独特，营养丰富"。菠萝汁酸甜适中、芳香可口，并含有一种特殊的天然消化成分凤梨酵素，能分解蛋白质，帮…
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