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头 条第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展
为了促进中国饮品行业良性健康的发展,经研究决定,第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展览会(“全食展”系列活动),定于2022年6月29-30日在南海国际会展中心(广东佛山)举行。 第三届中国…...【查看详情】
开发发酵型大米活性乳酸菌饮料配方有哪些创新研发

开发发酵型大米活性乳酸菌饮料配方有哪些创新研发

大米是全球半数以上人口的主食,在中国有 “巧妇难为无米之炊” 的俗语体现其重要性。它以多种烹饪形式出现在世界各地餐桌,满足不同地域口味需求。营养上,大米富含碳水化合物,大米蛋白优质,还…

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开发菊粉荷叶茶饮料,如何从配方上面做差异化的研发

开发菊粉荷叶茶饮料,如何从配方上面做差异化的研发

在“轻养生”“控糖减负担”的消费趋势下,菊粉与荷叶的组合凭借“膳食纤维+草本精粹”的双重优势,成为茶饮料市场的新宠。但当前市场上的同类产品多陷入“配方同质化、功能单一化”的困境,要么…

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芦荟和苹果开发成饮料,在配方开发过程中常见的技术难题有哪些

芦荟和苹果开发成饮料,在配方开发过程中常见的技术难题有哪些

近年来,随着消费者对“天然”“轻养生”“肠道健康”等概念的持续关注,以芦荟和苹果为核心原料的功能性植物饮料正悄然走红。芦荟富含多糖(如乙酰化甘露聚糖)、蒽醌类物质及多种氨基酸,具有润…

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芦荟叶肉开发成速溶的固体饮料有哪些优势

芦荟叶肉开发成速溶的固体饮料有哪些优势

芦荟作为兼具食用与护肤价值的植物,其叶肉部分富含多种活性成分与营养物质,将其开发成速溶固体饮料,不仅能充分利用芦荟的天然优势,还能契合现代饮品市场对便捷、健康、多元的需求,在产品特性…

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