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头 条第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展
为了促进中国饮品行业良性健康的发展,经研究决定,第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展览会(“全食展”系列活动),定于2022年6月29-30日在南海国际会展中心(广东佛山)举行。 第三届中国…...【查看详情】
龙葵果营养调配饮料酒配方的研发

龙葵果营养调配饮料酒配方的研发

龙葵,别名苦葵、黑天天、野葡萄等,属茄科一年生草本植物,主要生长在温带至热带地区的田边、路旁及阴湿肥沃的草地上,其果实为多肉浆果,成熟的龙葵果含糖高,富有人体所必需的氨基酸、维生素等…

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桦树汁发酵醋饮料配方的加工技术研究

桦树汁发酵醋饮料配方的加工技术研究

样树,落叶乔木,主要分布于北半球寒温带和温带地区在我国多分布于北部和西南地区,本属约有100种,其中,以长白山区桦树最为著名。我国长白山区桦树多为白桦,树高可达26米,树皮呈灰白色,叶片…

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玉米须无糖饮料的生产配方开发

玉米须无糖饮料的生产配方开发

现代药理研究证明,玉米须味淡、性平,具有清热解毒、止血、抑菌、降压、增强免疫、抗癌等功效。玉米须在生活中作为降糖药物应用历史悠久,玉米须的水浸液、乙醇-水浸液、乙醇浸液等均有降血糖、…

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发酵型无醇啤酒花功能性饮料配方的研发

发酵型无醇啤酒花功能性饮料配方的研发

啤酒花是一种大麻科褲草属多年蔓生草本植物的雌花,用作啤酒原料开始于德国,它能赋予啤酒香味与爽口的苦味,增进啤酒的泡沫持久性和稳定性(2)。我国从上世纪四十年代开始从日本引种,目前年产…

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