当下饮料货架上,"0糖""轻养生"几乎成了标配标签。可真要把苦瓜这种风味极强的原料做成一款让人愿意复购的保健茶饮,不少企业头一关就卡住了。直接榨汁苦得劝退,处理不到位又容…
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做了三十三年饮料配方，我常被企业问：乳酸菌饮料这条赛道，还能玩出什么新花样？不少企业其实卡在同一个点上：传统产品清一色以牛乳、奶粉为底，乳糖不耐受的人群喝不了，常温货架上的产品又容易…
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雪菊、枸杞、罗汉果均为我国天然药食同源食材（或可用于食品加工的天然食材），三者营养互补、风味协调，且适配饮料加工工艺，完全可以用于饮料配方开发。其中，枸杞（富含枸杞多糖、类胡萝卜素）…
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在健康饮品市场蓬勃发展的当下，苦瓜与番茄这一对看似矛盾的组合正成为创新饮料开发的热点。苦瓜的清热解毒、降血糖功效与番茄的抗氧化、美容养颜特性相结合，本应打造出极具竞争力的健康饮品。然…
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