“保温杯里泡枸杞”这句调侃，近几年变成了实打实的消费习惯。枸杞之后，人参也被年轻人请进了杯子。但把原料泡进保温杯只是第一步，真正让品牌方看到机会的，是另一种形态——人参枸杞复合固体饮…
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大枣和花生，这两种在中国餐桌上存在了几千年的食材，正在被饮料行业重新发现。一个是补血养颜的"天然维生素丸"，一个是植物蛋白含量高达25%的"地下坚果"。把它们做成饮料，…
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覆盆子这个名字，中药铺里常见；树莓这个叫法，甜品店里常见。很多人没意识到，它们是同一种植物在不同场景里的两种称呼——蔷薇科悬钩子属的小浆果。它酸得明亮、甜得收敛，香气独特到食品工业专…
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红薯叶富含叶绿素、膳食纤维、维生素C及钙、铁等矿物质，被誉为“蔬菜皇后”，但口感略带青涩；番茄则以番茄红素、茄红素及酸甜风味为特色，是大众喜爱的果蔬原料。二者复合开发饮料时，需通过配…
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