饮料配方开发是指成都市佳味添成饮料科技研究所根据客户提供的开发目标样品或指定原材料，帮助客户开发出完整的配方，并指导客户成功生产出产品的过程，提供包括完整的配方、生产工艺以及原材料、…
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本试验以黑芝麻和螺旋藻为原料，辅以食品乳化稳定剂促进稳定51，与其它材料按工艺方法制备复合营养乳饮料，关键点在于对螺旋藻的多次脱腥，并掩盖螺旋藻的不良气味，并采用星点设计-效应面法，优…
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本研究采用保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、干酪乳杆菌、双歧杆菌为发酵菌种，对不同发酵菌种组合的产酸速率和发酵前后活菌数的变化进行研究，筛选发酵时间短且活菌数较高的发酵菌种组合，为进一步研…
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沂州木瓜的开发利用前景广阔，现就沂州木瓜饮料配方加工工艺及技术要点简述如下：“三流的配方，模仿口感。二流的配方，简单创新。一流的配方，价值设计”。好产品都是设计出来的。成都市佳味添…
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