首先，我们需要了解大白菜的营养成分。大白菜含有丰富的维生素C、胡萝卜素、钙、磷等营养物质，其中维生素C的含量比柑橘还高。此外，大白菜还含有一种叫做硫化物的特殊物质，具有抗氧化作用，有助…
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“世界四大民族饮品”[3]，据塔斯社莫斯科1982年7月18日报道，在南斯拉夫举行的国际清凉饮品中，品尝者对来自莫斯科的“俄罗斯格瓦斯”的评价最高，评分为20分，可口可乐仅得9.8分[1]，但是由于用…
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牛奶先经乳酸菌发酵后，再将各种配料经杀菌后添加到发酵乳中制成乳酸菌饮料，它含有一定数量的活性乳酸菌，具有保健作用。果味型草莓乳酸菌饮料的正交实验设计如下：酸乳的发酵酸度为105~120T，实…
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黑芝麻有浓郁的芳香味，是高油含量食品，也是祛病强身的良药。每100g黑芝麻中含有脂肪46.1g、蛋白19.10g、钙780mg、磷516mg、铁22.70mg、维生素E 50.4mg；芝麻油中还含有大量的亚油酸、棕榈酸、花…
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