猕猴桃又徐‘奇异果”，由于其风味独特，营养丰富，口感酸甜，深受大众的喜爱。研究猕猴桃具有丰富的营养价值，含有丰富的维生素C、矿物质、膳食纤维及多酚类化合物门。既往对称猴桃饮品的研究主…
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合理梨汁饮料配方确定 以梨汁、蔗糖、蜂蜜、柠檬酸为原料，用去离子水按比例定容。试验时，在各种配方中均添加饮料总量0.5%的蜂蜜，按同样的杀菌条件(10-20-10)min/94℃，以蔗糖添加量、柠檬酸…
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菠萝又名凤梨，是我国华南四大名果之一。菠萝肉色金黄、味甜汁浓，是人们喜食的水果之一，维生素和矿物质含量丰富]，其vC含量是苹果的5倍，同时菠萝果肉中含有丰富的膳食纤维，它能保持人体肠道畅…
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蓝莓，因果实呈蓝色而得名，又称越橘，杜鹃花科越橘属，原产北美，是中国新兴的小浆果之一。蓝莓果实风味独特，含有丰富的花青素、有机酸、酚类物质、超氧化物歧化酶（SOD），具有防止脑神经老化…
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