1989年本课题组研究成功"多茵种发酵无醇饮料"2.它是应用微生物的共生原理，代谢产物的协调而制成的新型发酵无酵（含醇量<1%）饮料。它具有天然之淡黄色泡沫指白细腻，含有多种人体必…
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绿豆为豆科植物的种子，是我国人民喜爱的药食兼甩食物。绿豆含有丰富豹营养成分，其蛋白质含量（２２ 一２５ ）比各类高２—３倍，蛋白质的功效比是各种食用豆类中最高（ＰＥＲ＝１．８７），其…
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β-CD添加量的确定：灵芝含有三菇类物质，味道极苦，不易被人们接受，可用β-CD来控制苦味的浓淡。β-CD是一种戊聚糖，用量过大会造成饮料浑浊，过低会达不到应有的效果，经正交实验确定，以3%的…
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成都市佳味添成饮料科技研究所就是做饮料配方为主的研究机构，研究所不光专注饮料产品开发和技术领域，公司还对包装设计，市场调查，营销策划等多方位领域不断深入和力量建设。开展饮料行业的技术…
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