糙米是稻谷碧谷后的产品，营养价值丰富，但由于其厚厚的粗纤维皮层的结构十分紧密，不易被消化吸收且口感较差。因此使用价值低，限制了糙米在食品工业中应用，为了充分利用糙米中营养成分，可将糙…
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稠酒，是以大米为原料，经生物酶解和微生物发酵及科学调配等过程制成的一种微生态饮品，它是在传统饮品江米甜酒的基础上，结合现代科技开发出的一种新型营养保健饮品.该产品风格优雅、风味协调、…
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淮山药也称怀山药，属薯预科薯预属多年生缠绕性藤木块茎类植物，是药食兼用的经济作物。淮山药含有丰富的碳水化合物、粗纤维、维生素、脂肪、胡萝卜素和胆碱等，具有补脾养肺固肾益精的作用，可刺…
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饮料是人类口常生活中重要的食品之一，随着人民生活水平提高及对食品安全问题的广泛关注，对原本需求量极大的碳酸饮料、含酒精饮料的营养性提出质疑，对天然、绿色、健康的功能型饮料需求量逐年增…
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