葛根是一种药食同源两用植物，富含淀粉、人体必需氨基酸、维生素和钙、铁、锌、硒等多种微量元素。异黄酮类化合物是其主要活性成分，具有调节血液循环、降低心肌耗氧、抗肿瘤、抗氧化、降血糖、降…
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甘蔗中富含钙、磷、铁、锰、锌等人体必需的营养元素，其中铁的含量特别高，为9mg/kg，居水果之首，素有“补血果”的美称，主要用于制糖，也是生产饮料的优质原料，现广泛种植于热带及亚热带地区。…
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水果是人体所需维生素和基本元素的主要来源之一。我国是水果优良的产地，许多种类水果的产量位居世界前列，然而目前我国水果加工方式单一，很多水果的饮料产品在国际贸易中的竞争力低下，这是我国…
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菠萝和苹果都是常见水果，营养丰富，价廉易得。菠萝含丰富的糖、蛋白质，还有丰富的Vc.β-胡萝卜素、蛋白酶等多种成分，另外，还有药用价值，可增加食欲，治疗咽炎，胃炎和消化不良等病，并可振奋…
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