莲藕,属睡莲科,为多年生宿根性大型水生草本植物,盛产于江浙一带。莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,富含碳水化合物、有机酸、蛋白质、矿物质、氨基酸、维生素及鞣质等物质。莲藕性寒味甘,有健脾、开胃…
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本实验研究利用番茄、胡萝卜和黄瓜的特性和含有的保健、美容成分，运用最优化处理和酶解工艺技术，结合正交实验，探讨了生产复合蔬菜汁饮料的最佳配方和工艺参数，制成了一种风味独特、色泽诱人、…
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番茄又名西红柿,属浆果类。番茄鲜红、黄橙,色泽可爱,肉质纤细,酸甜适口,汁多味鲜,具有较高的营养价值。番茄中所含的番茄红素是一种类胡萝卜素,具有很强的清除氧自由基的能力,还可以防止前列腺癌、…
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日前，某协会科学建议儿童禁止饮用甜味剂替代的甜饮料，而低热量甜味饮料或是一种很好的替代品，有助于减少糖的摄入量，尤其是对于习惯喝甜饮料的人来讲，消除了直接戒断甜饮料而饮用水的不适应。…
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