小米中含有丰富的糖类和蛋白质、维生素和微量元素。而利用其中的糖类进行乳酸发酵和酵母繁殖，可有效地利用其中的营养。该型饮料不但具有一般饮料中不具备的爽快感和风味，而且在营养上具有低热值…
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五味子是木兰科五味子属和南五味子属的植物，因果实皮肉甘、酸，核中辛、苦，并有咸味，故名五味子[1]。五味子含有丰富的营养成分，含有17种氨基酸（7种为必需氨基酸）、挥发油、有机酸；还含有K…
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板栗中含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压、冠心病、动脉硬化等疾病，而且能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。大枣能提高人体免疫力，也可抑制癌细胞，促进白细胞…
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国际国内对草苟芦篙的开发利用已有所重视，但多是关于栽培技术方面，以草毒芦篙为原料制作饮料未见报道。本试验主耍研究r草苟芦篙饮料的生产新工艺、配方、技术关键，为工业化生产提供依据。技术…
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