黄花菜《本草纲目》记载为“记忧草”， 又名金针菜。 其花蕾， 因花瓣肥厚， 色泽金黄， 香味浓郁， 食之清香， 爽滑， 嫩糯， 自古以来就是一种美食。 黄花菜的营养价值很高。 据分析， 每百克含…
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薏米又名苡米。薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。富含淀粉、蛋白质、多种维生素及人体所需的氨基酸。中医认为:薏米味甘、淡.性微寒、入脾、胃、肺经具有利水渗湿、健脾止泻、清…
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葛根是一种药食两用植物， 其主要有效成分为黄酮类物质， 此外还含有优质淀粉、 人体必需氨基酸、 微量元素以及矿物质等多种营养成分， 具有降血糖、 降血压、 保护酒精性肝损伤等多种功能㈣。 核…
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刺槐，又称洋槐， 其花色乳白， 香气宜人， 花期短但是产量大， 目前除少数被食用外， 大部分落地废弃口１。 据隋道庆等人报道， 制干刺槐花的蛋白质含量高达１９.７３/１００g， 氨基酸总量为19…
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