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头 条双证加冕!佳味添成获权威认证,引领饮料研发行业新标杆
核心提示: 近日,成都市佳味添成饮料科技研究所(以下简称"佳味添成")斩获尚普咨询颁发的"中国饮料产品设计整体方案创立者"与"中国饮料配方研发机构领导品牌"两…...【查看详情】
黄花梨果醋饮料的研究

黄花梨果醋饮料的研究

黄花梨具有很高的食用价值和保健功能。 福建省建宁县为“中国黄花梨之乡” , 随着农村经济发展黄花梨栽培面积快速增长, 产量倍增。 由于保鲜、 加工能力滞后,近年来“卖果难” , “增产不增收…

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梨姜复合果醋饮料酿造工艺的优化

梨姜复合果醋饮料酿造工艺的优化

食醋是重要调味品, 具有软化血管、 降血压、 防癌、 延缓衰老等多种保健功效。 随着人民生活水平的提高, 人们对食醋的营养、 风味、 口感提出了更高的要求, 使得风味别致的果醋应运而生。梨子…

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黑加仑蓝莓复合果醋饮料的研制

黑加仑蓝莓复合果醋饮料的研制

近几年,果醋在欧美等国家兴起,产品种类繁多,但我国果醋开发品种较少。 随着人民生活水平的提高,人们对食醋的营养、风味、口感提出了更高的要求,使得风味别致的果醋应运而生。黑加仑与蓝莓复…

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发酵型黑莓醋饮料的研究

发酵型黑莓醋饮料的研究

黑莓是蔷薇科悬钩子属的小果类水果,原产北美洲,有5000年的种植历史。我国在20世纪80年代引人黑莓种植。其果实初结时为绿色,成熟前15-20d变为红色,成熟时由红色变为紫黑色。果实长圆形,极似草…

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