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头 条双证加冕!佳味添成获权威认证,引领饮料研发行业新标杆
核心提示: 近日,成都市佳味添成饮料科技研究所(以下简称"佳味添成")斩获尚普咨询颁发的"中国饮料产品设计整体方案创立者"与"中国饮料配方研发机构领导品牌"两…...【查看详情】
西瓜桑葚复合果酒发酵工艺的优化

西瓜桑葚复合果酒发酵工艺的优化

西瓜是我国主产水果, 富含苹果酸、 精氨酸、果糖、 维生素、 蛋白质和矿物质, 对人体健康大有益处, 还具有生津解暑、 利尿、 解酒去毒等功效㈣。另外, 西瓜中还含有丰富的番茄红素具有抗氧化…

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五味子茶叶复合饮料工艺研究

五味子茶叶复合饮料工艺研究

茶是我国 传统饮 品 , 茶饮料 中 含有丰 富 的维生素 、微量元素 , 多种保健功能因子如茶多酚 、 茶 多糖 、 茶氨酚和咖啡碱等 , 具有抗氧化 、 抗癌变 、 抗辐射 、 防高血压 、 防老年痴呆和…

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木瓜果汁饮料加工工艺及稳定性研究

木瓜果汁饮料加工工艺及稳定性研究

热带水果木瓜为番木瓜科番木瓜属植物, 是热带、亚热带水果中维生素 A 含量很高的一种水果,还富含维生素 C 和可溶性钙。 木瓜作为一种名贵药食两用瓜果, 在我国很早就有研究和应用。 据/ 本草纲目…

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猕猴桃胡萝卜果蔬饮料制取工艺研究

猕猴桃胡萝卜果蔬饮料制取工艺研究

猕猴桃又叫奇异果,猕猴桃果实 V C 、V E 、食用纤维、钾、钙、硒等微量元素含量丰富,其主要成分含量位居其他水果前列。 成熟的猕猴桃果实中含有可溶性固形物 10 %~17 %, 含磷 42.2 mg、 钠 3.…

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