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头 条阿华田都装进冷柜了:低温乳饮凭什么成了乳企抢着占位的第三条曲线?
10月16日,新希望乳业和阿华田搞了一场主题叫「百年经典,鲜在当下」的新品发布会,双方战略合作后的首支单品正式亮相,名字叫「阿华田来自1904 浓醇麦芽可可风味低温乳饮料」。据界面新闻、每日…...【查看详情】
褐色甜酒酿乳酸菌饮料配方的工艺技术研究

褐色甜酒酿乳酸菌饮料配方的工艺技术研究

近几年褐色乳酸菌饮料风靡全国,各大超市的台面上都是此类产品,并且各大乳品企业也都推出了相应产品,但是产品的口味比较单一,差异化太小,无法形成绝对的竞争力。在这种情况下,急需一款有特色…

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含双歧因子芹菜南瓜保健饮料的研制

含双歧因子芹菜南瓜保健饮料的研制

芹莱含丰富的碳水化合物,钙、铁、磷、钾、锌等矿物质,还含有胡萝卜素和氨基酸,具有降压安神、保护血管、利尿、增强免疫力之功效。南瓜营养丰富、富含果胶(果胶为南瓜干物质的7%~17%)、皮聚糖…

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姜味金丝枣汁饮料加工工艺的研究

姜味金丝枣汁饮料加工工艺的研究

枣为鼠李科枣属植物,是原产于我国的多年生落叶小乔木"。目前,我国栽培面积达133.3万公顷,年产量约25 x 10"kg,约占世界总产量的90%以上,枣树已成为我国第一大干果树种2,枣果具有很…

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红薯叶啤酒饮料配方的工艺技术研究

红薯叶啤酒饮料配方的工艺技术研究

研究发现,红薯叶有较高的营养价值,富含蛋白质及维生素和铁、钙等有益成分。亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为夏季高营养蔬菜之一,并称其为“蔬菜皇后"。并且红薯叶还具有食疗保健功能。对补…

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