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“活颜饮”果汁饮料

2018-1-26 16:11:08 次浏览

开发机构:    成都市佳味添成饮料科技研究所  

 

开发时间:   2018年1月


 开发产品:  “活颜饮”果汁饮料

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产品名称:活颜饮果汁饮料

主要配料:葡萄汁、苹果汁、针叶樱桃汁、蜂蜜、羽衣甘蓝

包装容器:PET瓶 300ml 

目标人群:大众消费人群

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营养成分

葡萄汁


葡萄不仅味美可口,而且营养价值很高。成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30%,以葡萄糖为主。葡萄中的多种果酸有助于消化,能健睥和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等,还含有多种人体所需的氨基酸,常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。

苹果汁

苹果汁的主要成分有:果糖、葡萄糖、维生素A、C等,改善身体机能,减少心脏病和动脉硬化的几率,苹果浓含有大量的膳食纤维,在人体摄入后,它即吸水膨胀,吸附食物中的有害成份,刺激肠胃蠕动,帮助消化,加快体内排泄,缩短有害物质在体内留置的时间,最终达到预防肠胃疾病的目的。

针叶樱桃汁

针叶樱桃是目前种植的植物中维生素C含量第三高的,每100 克果中维C含量达1677毫克,仅次于卡卡杜李和卡姆果,是柠檬的31倍,草莓的27倍,猕猴桃的18倍,也是被认为维生素C极高的番石榴的7倍,是名副其实的“天然维生素C之王”,同时还含有维A、维B1、维B2、铁、钙等元素,维生素C是维持人体生命不可欠缺的重要成份,它能够防感冒,防坏血病,改善人体抵抗能力,对美容以及癌症有一定功效。

蜂蜜


蜂蜜是一种营养丰富的食品。蜂蜜中的果糖和葡萄糖容易被人体吸收。常服蜂蜜对于心脏病、高血压、肺病、眼病、肝脏病、痢疾、便秘、贫血、神经系统疾病、胃和十二指肠溃疡病等都有良好的辅助医疗作用。蜂蜜含有其他多种人体不可或缺的微量元素,所以还是天然的美容保健品,备受青睐。

羽衣甘蓝


羽衣甘蓝营养丰富,含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质,特别是钙、铁、钾含量很高。其中维生素C含量非常高,每100克嫩叶中维生素C含量达到153.6~220毫克,在甘蓝中可与西蓝花媲美。


包装创意

激烈的市场竞争和喜新厌旧的年轻消费者,都要求饮料从业者不得不在食品饮料的包装上挖空心思。因为,能一眼从货架上跳出来的创新性包装,也是流量和销量的入口和保障。活颜欢是一款果汁饮料,采用葡萄、苹果、针叶樱桃汁、蜂蜜、羽衣甘蓝等水果配置而成,所以包装设计颜色鲜艳绚烂,配以水果“大集合”彩绘,体现产品更有机、更生态、更贴近自然,充满着健康意味。产品名称中“活”字设计特别,使产品更灵动,充满青春活力动感。采用pet瓶设计,更方便携带、饮用、收藏。

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设计灵感---源于母爱

饮料研发设计师美林说,自己的孩子是个“挑剔大王”,除了不喝白开水,也不爱吃水果,作为妈妈这让她格外焦急,用了很多办法都不凑效。美林深知水果是人们生活中不可或缺的营养,水果中的营养成分(例如维生素C),弥补了膳食中营养成分的不足,还可以助消化、润肠道。于是美林自己为孩子配制了一款营养全面的果汁饮料,孩子非常爱喝,几个月后,孩子的身体越来越好,抵抗力也越来越好,美林也非常开心,于是又对配方进行了口味优化,研制出了这款适合大众人群的---活颜欢果汁饮料。

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市场调研


随着果汁市场的逐渐饱和,如何开发出新风味、添加新配料成为吸引消费者的关键。近年来,具有丰富的营养,并对人体有明显的抗氧化作用的果汁饮料受到了饮料行业的追捧。我们没有跟从和复制热销配方,创新地使用了同样具有抗氧化作用的葡萄、针叶樱桃为主要原料配制了高端的--活颜欢。在市场口感测试阶段,我们受到了20-35岁女性朋友的喜爱。这给了我们信心,希望能把活颜欢打造成为果汁届的健康代表。


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