随着消费升级、产业调整，我国的饮料行业在不知不觉间发生着重大变化：一方面，原来备受推崇的碳酸饮料江河日下；另一方面，以茶饮料为代表的健康饮品风头正劲，成为饮品市场当之无愧的中坚力量。…
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近年来低脂肪、无胆固醇、具有一定功能性饮料的研发迎合了人们对健康的强烈诉求。成都市佳味添成饮料科技研究所专家指出，植物蛋白具有容易被人体消化吸收，且不含胆固醇等一系列特点，植物蛋白饮…
了解详情 +![[饮料技术]新型果汁饮料的配方与工艺，果汁饮料生产过程中应注意什么?](/upload/201703/10/2017031201703101124132492.jpg "[饮料技术]新型果汁饮料的配方与工艺，果汁饮料生产过程中应注意什么?")
目前全世界都兴起饮用纯果汁饮料，国内大大小小的果汁厂雨后春笋般应运而生。 这使国人不需走进百果园，不需等到水果成熟的季节，在家里就可以方便地品尝各种果汁饮料的风味。 对于生产企业…
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随着消费者健康意识觉醒，传统碳酸饮料遭遇滑铁卢，市场需求不断萎缩。而定位于健康、滋养的植物蛋白饮料，一举成为饮料市场中冉冉升起的新星，广受消费者青睐和追捧。植物蛋白饮料前景广阔，市场…
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